Arranca la “I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax”
Este jueves, 1 de agosto, arranca la I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax en la que participan un total 22 establecimientos de la comarca y que se espera sea un revulsivo para impulsar la economía local de los siete municipios del Bajo Andarax.
La presentación de esta primera ruta, que se va a celebrar desde el 1 de agosto hasta el 22 de septiembre, tenía lugar en la noche de ayer en la Plaza de Las Palmeras de los Baños de Sierra Alhamilla (Pechina), donde esta actividad congregó a los alcaldes de los siete municipios de la comarca, a representantes de distintas administraciones; así como a los restauradores participantes.
La alcaldesa de Pechina, María de los Ángeles Morales, fue la encargada de dar la bienvenida al acto, agradeciendo la elección de su municipio para la presentación de esta I Ruta de la Tapa, que espera que contribuya a incentivar el turismo activo y la economía de la comarca.
Amos García Hueso, diputado especial de Empleo y Promoción Económica de la Diputación de Almería, comenzó dando la enhorabuena a todos los asistentes por su importante contribución para hacer realidad este proyecto, que evidencia en su opinión el dinamismo de la comarca de Bajo Andarax. Amos García destacó asimismo la colaboración entre distintas administraciones con el objetivo común de contribuir al desarrollo de la comarca y a mejorar la calidad de vida de sus habitantes, a través de esta interesante iniciativa.
Por su parte, el presidente de la Mancomunidad de Municipios del Bajo Andarax, Eugenio Gonzálvez García, dio la bienvenida a las 22 empresas participantes y señaló que la celebración de esta primera ruta de la tapa es una apuesta decidida de la Mancomunidad para potencia e impulsar la actividad económica de la comarca. “Desde la Mancomunidad –aseguró– venimos trabajando en la búsqueda de formulas que contribuyan a reactivar la economía local y que ayuden a los pequeños empresarios a superar el bache por el que atraviesan especialmente bares y establecimientos hosteleros de la comarca debido a la crisis”.
“La Ruta de la Tapa –añadió Gonzálvez– es una iniciativa, que está dando buenos resultados en aquellos municipios donde se está llevando a cabo y con la que queremos ayudar a promocionar nuestra comarca y su gastronomía, contribuyendo a atraer turistas y visitantes a la comarca y para que la conozcan mejor y disfruten en los establecimientos de la misma de la rica y variada gastronomía local”.
La I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax es una iniciativa organizada desde la Mancomunidad de Municipios de Bajo Andarax y promovida por el Proyecto CALMARR de cooperación Almería-Marruecos en el marco del Programa Poctefex, que cuenta con la financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
La Mancomunidad, por mediación del Taller de Empleo Origen de Civilizaciones, ha sido la encargada de organizar con los distintos empresarios del sector hostelero del Bajo Andarax esta I Ruta de la Tapa, que aunque arranca inicialmente con 22 establecimientos hosteleros, se espera que se haga extensiva al resto de los establecimientos de la comarca en próximas ediciones, ya que se considera una fórmula idónea para promocionar la riqueza y la oferta gastronómica de la comarca.
Todos los establecimientos participantes presentan a concurso una única tapa fundamentada en la gastronomía típica de la comarca y los productos locales, que deberán mantener durante todos los días que dure el concurso, pudiendo cada establecimiento fijar libremente el precio de la tapa.
Se ha elaborado un rutero, donde se detalla la dirección de los establecimientos y un mapa de cada municipio para facilitar su localización. Los clientes que consigan rellenar esta cartilla con cinco sellos de los distintos establecimientos, de al menos tres municipios diferentes de la comarca, disfrutarán de una consumición gratuita en el establecimiento en el que hayan tomado la quinta consumición, donde se entregará la cartilla sellada con sus datos personales, que les da opción a participar en el sorteo de dos fines de semana multiaventura en la Comarca del Bajo Andarax con todos los gastos pagados.
Asimismo, se establecen dos premios a la mejor tapa tradicional. Uno que otorgará un jurado integrado por profesionales del sector y personalidades pertenecientes a la Mancomunidad de Municipios del Bajo Andarax y, otro que votará un jurado popular formado por los clientes de los establecimientos. El fallo del premio tendrá lugar el próximo día 4 de octubre de 2013.
RELACIÓN DE ESTABLECIMIENTO Y TAPAS
En BENAHADUX participan 4 establecimientos en esta I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax: “El Charrito” (Tapa: Charrito), “El Galeón” (Rulo de cabra crocanti con mermelada de tomate), “Restaurante Casa Paco Colomera” (Carne al ajillo) y “Bar Legendario “ (Carrillada de cerdo al vino).
En GÁDOR, 5 establecimientos: “La Esquinita” (Carne a la brasa), “La Buhardilla” (Sorpresa “La Buhardilla”), “Mesón Rural La Reja” (Pipirrana con torrezno), “Café Bar JF” (Queso a la plancha con anchoas) y “Café Bar Poluyo” (Tapa: “Ya veremos”).
HUÉRCAL DE ALMERÍA participa con 6 establecimientos: “Portocarrero La Cepa” (Milhoja de berenjenas con gouda gratinado en base de tomate), “El Capricho de Carlos” (Secreto al Pedro Ximénez), “Pikislavis” (Marmitaco de Bonito), “Es x Ti” (Especial Es x Ti), “Cafetería Portobabel” (Pimiento de piquillo a la brandada de bacalao) y “Casa Juani” (Tabernero con huevo de codorniz).
En PECHINA, 1 establecimiento: ”Mesón Bar Sierra Alhajilla” (Asadura den ajillo).
En RIOJA, 2 establecimientos: “Mavala” (Costilla en adobo) y “Bar Ginés Morata Pérez” (Secreto a la mus de queso).
En VIATOR, 2 establecimientos: “Cervecería Bar-Bazul” (El Mástil) y “Botaniko” (Bacalao con tomate y coñac)
Y finalmente, en SANTA FE DE MONDÚJAR, 2 establecimientos: “Mesón Las Cábilas” (Cabilas) y “Café-Bar-Restaurante El Cantaor” (Berenjenas rebozadas con miel).
