ASHAL realiza el tradicional brindis inaugural de la V Ruta y Concurso De Tapas por Almería
El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL), Antonio Martínez, ha realizado este miércoles el tradicional brindis con el que se inaugura de forma oficial la V Ruta y Concurso De Tapas por Almería, que se celebrará del 15 al 25 de marzo en la capital.
La apertura de esta nueva cita ha tenido lugar en el Restaurante La Encina, sito en la Plaza Marín junto a la Plaza de la Constitución, en un acto en el que han participado miembros de la junta directiva de ASHAL; el concejal de Turismo, Cultura y Deporte, Juan José Alonso Bonillo, representantes políticos del Ayuntamiento de Almería y la gerente del Patronato de Turismo, Natalia Díaz, así como los patrocinadores del evento, entre ellos Cruzcampo (que este año ademas patrocina todos los premios que se concederán en los distintos concursos, tanto de los premios a las mejores tapas como a los cocineros de las tapas gourmet y tradicional premiadas por el jurado profesional), Bodega Selección de Vinos de Fondón y Leitour Viajes.
Posteriormente, esta comitiva se ha dirigido al Restaurante Aljaima, sito en la calle Jovellanos, nº 12, para concluir con su peregrinar gastronómico.
En esta edición, son treinta y siete los locales que participan en la V Ruta de Tapas por Almería, tres más que en 2011.
De los locales participantes, nueve componen la Ruta ‘Mirando al Mar’, mientras que los restantes veintiocho establecimientos conforman la tradicional Ruta ‘Almería Centro’. La intención de ASHAL es incrementar en el futuro el número de zonas y establecimientos a petición de los propios socios interesados en que en su distrito o barrio se organice una nueva ruta.
El concurso tendrá -como en ediciones anteriores- dos modalidades, tapa tradicional y tapa gourmet, pudiendo cada establecimiento proponer una única tapa.
Una de las novedades de esta edición será la entrega de un diploma y un premio en metálico de 100 euros a los dos cocineros cuyas tapas hayan sido elegidas como la mejor tapa tradicional o gourmet por el jurado profesional del Concurso, compuesto por profesionales de reconocido prestigio pertenecientes al mundo de la prensa y de la hostelería almerienses: Antero López (Escuela de Hostelería); José Maria Garrido (Asociación de Cocineros); Juan Hernández (Escuela de Hostelería) y Manuel Morales (La Voz de Almería).
Premios
En cuanto a los premios, además de la citada distinción a los mejores cocineros, se entregará un trofeo, diseñado por la escultora Carmen Mudarra, a los primeros clasificados, en la categoría de tapa tradicional y en la de tapa gourmet, según votación del público y del jurado profesional.
Asimismo, se otorgará un diploma a los segundos clasificados en ambas categorías, elegidos tanto por el público como por el jurado, y un diploma y premio en metálico de 100 euros para los dos profesionales de la hostelería que ofrezcan mejor servicio, también elegidos en este caso por el jurado y el público.
Por último, se premiará con consumiciones gratuitas y el sorteo de tres fines de semana (viernes y sábado) para dos personas en hoteles de 4 estrellas en régimen de solo alojamiento por gentileza de Leitour Viajes a los clientes que cumplimenten una de las 20.000 cartillas-folleto que se repartirán en los negocios adheridos, en los que también se informará sobre la ubicación de los establecimientos en plano, dirección, tapa participante en el concurso, disponibilidad o no de tapas para personas celíacas y día de descanso semanal.
Buena participación
Antonio Martínez ha indicado que ASHAL espera al menos alcanzar la misma “buena participación de clientes” de la edición anterior, en la que se repartieron aproximadamente 20.000 cartillas-folleto, con cientos de personas que visitaron los establecimientos participantes para conocer una amplia selección de tapas. En este sentido, el presidente de la Asociación afirma que en esta ocasión, “tenemos una amplia muestra de tapas gourmet, algunas de ellas muy interesantes por su originalidad y creadas exclusivamente con motivo y ocasión del V Concurso de Tapas, con más de once participantes en esta clasificación”. Todo ello sin olvidar una “interesante y atractiva” selección de tapas tradicionales elaboradas con “productos de la tierra cocinados de maneras originales”.
