Carolina Lafita inaugura las X Jornadas de la Cocina Tradicional Española de ‘La Encina’, “que nos permiten disfrutar de nuevos sabores”
La concejala de turismo del Ayuntamiento de Almería, Carolina Lafita, ha inaugurado este viernes las X Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional Española del restaurante ‘La Encina’, uno de los grandes eventos culinarios que este año tendrá como protagonistas los platos y las recetas más característicos de Huelva, Segovia, Cuenca y Pontevedra.
Para promover esta iniciativa, Lafita ha acudido al brindis de inauguración acompañada por la chef Francisca Pérez, además del concejal de Servicios Municipales, Juanjo Alonso, la diputada Provincial, María del Mar López, y el presidente de ASHAL, Diego García, entre otros. La edil ha destacado que “la consolidación” de estas jornadas fundamentalmente gracias al trabajo de la cocinera y su equipo que han conseguido con esta iniciativa “que los almerienses tengamos la oportunidad de degustar nuevos ingredientes, nuevas recetas y disfrutar de nuevos sabores” añadió.
Por su parte, la chef del restaurante ha querido destacar que “estas jornadas forman parte de la tradición gastronómica almeriense y durante los últimos años han recibido una gran acogida por parte de los comensales que se han acercado a nuestro restaurante a disfrutar los sabores de la geografía española. Este año tendremos recetas típicas de Huelva, capital gastronómica en 2017, Segovia, Cuenca y Pontevedra, que harán las delicias de los paladares más exquisitos”, has destacado Francisca, para quien “estamos muy contentos de vivir nuestras décimas jornadas, que coinciden también con el veinticinco aniversario de la fundación de nuestro restaurante” señaló.
Como cada año, todo aquel que pase por el restaurante del 3 de noviembre al 3 de diciembre podrá degustar platos cocinados esmero por el gran equipo de ‘La Encina’. El céntrico restaurante ofertará diferentes menús, según semana y cocina, además de entrantes, carnes y pescados de las cuatro provincias seleccionadas que dejarán un excelente sabor de boca.
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