Dos cátedras almerienses trabajando por la salud humana y ambiental
La interacción de ambas cátedras busca soluciones a los grandes retos de la agricultura, el medio ambiente y la salud
La Cátedra COEXPHAL-UAL en horticultura, estudios cooperativos, y desarrollo sostenible y la Cátedra Universitaria para la Prevención de Riesgo Cardiovascular, Renal y Metabólico ASTRAZENECA-UAL han acordado tras una reciente reunión en la universidad almeriense poner en marcha varias propuestas de proyectos innovadores relacionados con la economía circular, la colaboración en los principios activos necesarios para una dieta sana y la producción hortofrutícola así como la reducción de las enfermedades crónicas.
El encuentro ha sido el resultado del trabajo conjunto de las dos Cátedras de la UAL durante los últimos meses en busca de la mejora de la salud tanto ambiental como humana, aprovechando la cercanía de los recursos locales productivos, de conocimiento y técnicos.
Unos recursos caracterizados en el del sector productivo hortofrutícola almeriense por su profundo conocimiento de la producción sostenible de productos saludables a través de su departamento de I+D; por los nuevos estudios de medicina de la UAL y la experiencia de profesionales de alto nivel del Hospital Torrecárdenas y el apoyo institucional que supone de la UAL a través de las Cátedras COEXPHAL-UAL y ASTRA-ZENECA.
La reunión contó con la presencia de los Ricardo Fajardo Molina y Francisco Javier González Martínez, jefes de los servicios de Cardiología y Nefrología, respectivamente, del Hospital Universitario Torrecárdenas; Eduardo Crisol Martínez, director de I+D de COEXPHAL; Amadeo Rodríguez Fernández-Alba, profesor emérito de Química Analítica, Gracia Castro de Luna, directora de la Cátedra ASTRAZENECA-UAL; y Cynthia Giagnocavo, directora de la Cátedra COEXPHAL-UAL.
