Feria Gastronómica Almanzora Gourmet, con productos y chefs que van de lo local a la proyección internacional
Enrique Sánchez y Carolina Tarazaga protagonizan los primeros showcookings, mientras quesos de renombre internacional de ‘Origen’ abre el apartado de catas en un evento de referencia en el panorama gastronómico provincial
El alcalde de Cuevas del Almanzora, Antonio Fernández, junto a la edil de Comercio, Melchora Caparrós, y autoridades de la provincia como el Subdelegado del Gobierno en Almería, José María Martin, además de los chefs Enrique Sánchez, Carolina Tarazaga y Yolanda García, inauguraron ayer la Feria Gastronómica Almanzora Gourmet en el Pabellón Polivalente de Cuevas del Almanzora.
El primer edil remarcó que este fin de semana “Cuevas del Almanzora se convierte en protagonista y epicentro gastronómico provincial para celebrar la riqueza que emana de nuestra tierra, de nuestros productos, de la creatividad de nuestros cocineros y del esfuerzo de nuestras empresas. Esta feria, que nació con humildad pero con una profunda convicción, se ha consolidado, edición tras edición, como un punto de encuentro esencial para conocer y valorar la excelencia gastronómica de Almería y, por extensión, de toda España”.
El alcalde agradeció a las empresas expositoras, a los y las chefs, y a los que trabajan entre bambalinas su esfuerzo y dedicación para que todo salga bien en la Feria gastronómica cuevana.
Igualmente, afirmó: “desde el Ayuntamiento de Cuevas del Almanzora, reafirmamos nuestro compromiso inquebrantable con la promoción de nuestros productos y nuestra gastronomía. Creemos firmemente en el potencial de este sector como motor de desarrollo económico y como elemento fundamental de nuestra identidad. Para ello, la colaboración de todos – administraciones, empresas, productores, chefs y ciudadanos – es imprescindible. Juntos, podemos impulsar aún más la excelencia de nuestra gastronomía”.
Por su parte, el subdelegado del Gobierno en Almería aseguró: “Creo que todos estamos de acuerdo en que Almanzora Gourmet es mucho más que una feria: es un punto de encuentro entre tradición e innovación, entre quienes lleváis generaciones trabajando la tierra y quienes apostáis por transformar esa herencia en proyectos de futuro. Aquí se mezcla lo mejor de nuestra identidad culinaria con la capacidad de adaptación y reinvención que caracteriza a nuestros pueblosy a su rica gastronomía” y puso de relieve como “eventos como este son un ejemplo de cómo lo local puede tener una proyección mucho más grande, nacional e incluso internacional, si se hace con cariño, con esfuerzo y con una mirada abierta”.
La concejala de Comercio puso de relieve el gran trabajo de tantas personas para que la Feria sea un éxito año tras año. Aludió también a la calidad de los productos de las empresas que estarán todo el fin de semana en la Feria, como por ejemplo, Bodega Sierra Almagrera que no deja de conseguir reconocimientos y premios por su vino Caballo Español, y que esta misma semana ha sido galardonado con el Oro de los premios CINVE, un importante Concurso Internacional. Igualmente, mencionaba la presencia de Hydra, la primera Aguamiel Destilada Artesanal de Europa.
Por su parte, Enrique Sánchez, el chef y presentador del programa ‘Comételo’ de Canal Sur, mostraba su alegría por “ser testigo del crecimiento sostenible de esta Feria” de la que subrayaba su “honestidad”.
La Feria Gastronómica Almanzora Gourmet será el escaparate de la gastronomía provincial y regional con productos únicos, incluso, a nivel internacional, y supondrá un punto de encuentro y enriquecimiento, además de unión y de intercambio gastronómico un año más en Cuevas del Almanzora hasta mañana domingo.
