GÁDOR.- Jóvenes desempleados se forman para acceder a un trabajo en el sector de la hostelería
Mas de una veintena de jóvenes desempleados de los diferentes municipios de la comarca del Bajo Andarax participan desde hoy en el curso de “Servicio de Camarero/a” que ha comenzado a impartirse en el Centro de Usos Múltiples de Gádor, con el fin de formarles para la búsqueda un empleo en el sector de la hostelería.
Este curso formativo se enmarca dentro del Plan de Dinamización Laboral puesto en marcha por la Diputación Provincial, en colaboración con el Ayuntamiento de Gádor y la Cámara de Comercio, y va dirigido a jóvenes desempleados de entre 16 y 30 años, pertenecientes a municipios menores de 20.000 habitantes.
El curso tiene como finalidad capacitar a los 22 jóvenes participantes para el desarrollo de una actividad profesional en el ámbito de la hostelería, como auxiliares o ayudantes en el servicio de diferentes establecimientos de restauración, como restaurantes, bares y/o cafeterías.
Durante la presentación de este curso formativo, la alcaldesa de Gádor, Lourdes Ramos, ha dado la bienvenida tanto a los jóvenes de Gádor, como del resto de los municipio de la comarca del Bajo Andarax que participan en el mismo, trasladándoles el deseo de que aprovechen esta oportunidad que se les ofrece de formarse para encontrar un empleo. En este sentido ha agradecido su ayuda, tanto a la Diputación, como a la Cámara de Comercio y empresa que imparte este curso de dinamización laboral, en el convencimiento de que redundará en beneficio de los jóvenes desempleados, formándolos y capacitándolos para la obtención de un puesto de trabajo.
Los representantes del área de Promoción Económica y Empleo de Diputación ha destacado por su parte la importancia fundamental que tiene la participación de los ayuntamientos y de los empresarios de los municipios en el éxito de estos planes de dinamización laboral, ya que son quienes trasmiten las necesidades reales que tiene cada zona y determinan en qué sectores debe incidir la formación de los jóvenes desempleados para favorecer su acceso al mercado laboral.
Por su parte, desde la Cámara de Comercio y la empresa que imparte el curso se ha puesto de manifestó las grandes salidas laborales que tienen este tipo de cursos, ya que el sector de la hostelería esta cada vez más profesionalizado y demanda mano de obra cada vez más cualificada.
Este curso teórico-práctico consta de 120 horas lectivas, más 80 de prácticas en empresas de la comarca y lo imparte la Cámara de Comercio, a través de la empresa Innova Humana, que gestiona en la actualidad la Escuela de Hostelería del Palacio de Congresos de Aguadulce.
Los contenidos formativos del curso de “Servicio de Camarero/a” inciden en el proceso de puesta a punto del mobiliario, instalaciones y equipos de bar-cafetería para adecuarlos a la posterior realización del servicio; en el aprendizaje de los tipos de servicio en mesa y barra; así como del proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en mesa y barra, de acuerdo con las normas de servicio. Asimismo profundiza en los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería y, por último, enseña cómo realizar el servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
