GÁDOR.- Los gadorenses participan en una charla-coloquio sobre hábitos de alimentación saludable

Una buena alimentación va asociada a una mayor calidad de vida. Así lo ha puesto de manifiesto la dietista y nutricionista Úrsula Trujillo Guirado, en el transcurso de la  charla-coloquio, que ha tendido lugar en el Centro de Día de  la Villa de Gádor, en la que bajo el titulo “Tu cuerpo es tu seguro de vida”  los asistentes han aprendido a mejorar sus hábitos para lograr una alimentación saludable.

Una charla-coloquio en la que ha puesto de manifiesto la importancia de la dieta mediterránea como base fundamental de una alimentación saludable y en la que se han aclarado algunos mitos erróneos sobre la alimentación, como pensar que dejando de comer o saltándose algunas comidas se pierde peso.

“Erróneamente a lo que mucha gente piensa –dijo Úrsula Trujillo–, debemos comer variado y de todo. Eso si en cantidades moderadas y con mayor frecuencia. Suprimiendo comidas sólo conseguimos una dieta desequilibrada. De ahí la importancia de aprender a comer bien. Comemos de más, deprisa y sin medida. Añadimos carne a todos los platos y nos olvidamos de lo saludable que son también el pescado o las ensaladas. Tenemos miedo a los hidratos de carbono que son fundamentales para ayudarnos a metabolizar los alimentos o suprimimos el pan que también no ayuda a procesar las grasas”.

Úrsula Trujillo también ha destaca la importancia de cambiar los hábitos a la hora de cocinar, porque entiende que no necesariamente todos los alimentos deben estar cocidos  o a la plancha para ser sanos.  “Los hidratos debe constituir el 50 por ciento de nuestra alimentación,  las proteínas un 20 por ciento y las grasas menos del 30 por ciento”.

También considera, que “las dietas milagro solo contribuyen a destrozar la salud y que  la obesidad, el cáncer, la diabetes y  las enfermedades coronarias, entre otras, están asociadas a la malnutrición y al sedentarismo”.

“Además de  comer sano y equilibrado es fundamental estar siempre bien hidratados y procurar beber, como  mínimo, un litro y medio de agua al día y siempre  fuera de las comidas; así como mantener una vida activa. Es aconsejable que hagamos ejercicio  un mínimo de 30 minutos al día o durante una hora tres días a la semana y que nos relacionemos socialmente puesto que  tan importante es tener un cuerpo sano, como una mente sana”, finalizó diciendo.