Las ensaladas Mimaflor no se resisten ni a los más grandes chefs
Los chefs con Estrella Michelin, Rodrigo de la Calle (1) y Sergio Torres (3), tuvieron la oportunidad en Fruit Attraction de conversar en torno a una ensalada Mimaflor sobre sus propiedades, su valor en la cocina y su contribución a un estilo de vida saludable
Fruit Attraction 2024 concluye con encuentros muy productivos con clientes actuales y muy buenos contactos de clientes potenciales a desarrollar en esta campaña.
Pulpí (Almería) 11 de octubre 2024.- Termina la semana con el cierre de una nueva e intensa edición de Fruit Attraction, la mayor de su historia, que ha sido muy fructífera para Primaflor que ha mantenido encuentros muy productivos con clientes actuales y muy buenos contactos de clientes potenciales a desarrollar en esta campaña. Uno de los atractivos que han llamado la atención, además de la capacidad productora de la empresa, ha sido las ensaladas Mimaflor.
Ensalada 7 sabores, ensalada completa de garbanzos, wrap kebab y la novedad de este año: tres ensaladas ‘salad box’ presentadas en bowl de cartón para consumir en el día con máxima frescura y calidad asegurada. En torno a una de ellas tuvieron la oportunidad de charlar dos grandes de la cocina española: Rodrigo de la Calle, de ‘El Invernadero’ con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, y Sergio Torres, de ‘Cocina Hermanos Torres’ con tres Estrellas Michelin.
Para Sergio Torres, el verde de la lechuga fresca Mimaflor le evoca a la sensación de frescura cuando vas pasando las páginas del periódico recién salido del kiosko. El secreto en su opinión es un buen aliño, aunque tiene una debilidad, la ensalada César. Rodrigo de la Calle, sin embargo, aseguró que se atreve con todo, mezcla ingredientes buscando sabores diferentes y es que ambos reconocieron sus propiedades, su valor en la cocina y su contribución a un estilo de vida saludable.
Tras ese encuentro, Rodrigo de la Calle, que también es embajador de Primaflor, realizó el segundo showcooking en Fruit Attraction. Una ‘Explosión de sabores con vegetales’, donde volvió a demostrar su ingenio combinando elementos con la base de la ensalada 7 sabores, que acompañó con guacamole y cherrys. El público asistente pudo degustar el resultado, al igual que el resto de productos Mimaflor en el stand de la Asociación 5 Al Día, entidad con la que Primaflor colabora por difundir el alto contenido en vitaminas, minerales, agua y sustancias antioxidantes de las verduras y hortalizas.
En palabras de Eduardo Córdoba, director general de Primaflor, “la cita con Fruit Attraction es primordial para el sector hortofrutícola y para nuestra empresa es un orgullo formar parte de ella. Se trata del lugar idóneo para difundir nuestros esfuerzos por estar a la vanguardia y seguir creciendo en productividad, eficiencia y sostenibilidad”.
Acerca de Primaflor
Primaflor es una de las compañías referentes del sector agroalimentario español con una importante presencia internacional e íntimamente ligada a la innovación y la sostenibilidad. Con casi 50 años de historia, cuenta con una plantilla de 2.500 personas en temporada alta y está especializada en productos frescos como hortalizas de hoja, brotes y ensaladas de IV gama.
La compañía tiene una superficie de cultivo de 6.500 hectáreas repartidas en más de un centenar de fincas en las provincias de Almería, Albacete, Granada y Murcia. Actualmente desarrolla su trabajo en cuatro plantas de manipulación y procesado (tres de ellas en Almería y una en León) y ofrece un catálogo de productos con más de 100 referencias.
