Los hosteleros alertan sobre las “celebraciones pirata” en cortijos y fincas con “caterings no regulados”
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (Ashal) ha pedido este viernes a las administraciones “mayor control” sobre las “celebraciones pirata” que “en los últimos tiempos proliferan” especialmente “en casas particulares, chalets, cortijos y fincas” pero que “carecen de cualquier tipo de control” al ser servidas por “caterings no regulados”.
Para la entidad, “cada vez son más las celebraciones o eventos de carácter público” de este tipo que “no cumplen ningún tipo de normativa en materia sanitaria, laboral ni mucho menos fiscal, de seguridad o industrial” y que se dan “a precios por debajo del mercado”.
Según ha explicado Ashal en una nota, “estos negocios que escapan a cualquier control no sólo no están dados de alta como actividad económica, y por tanto, no cumplen con impuestos como el IVA o IRPF, sino que carecen de cualquier visado por parte de colegios profesionales y tampoco respetan los contratos laborales o las cotizaciones a la Seguridad Social”.
La asociación ha avisado de que estas celebraciones “tampoco cumplen con la normativa sanitaria al carecer de planes generales de higiene, trazabilidad de alimentos o manipulación, transporte y almacenamiento en frío, lo cual puede suponer un riesgo para la salud del consumidor”.
“No sólo es una competencia desleal para los empresarios del sector, que hacen un gran esfuerzo y desembolso económico para estar al día en todas estas materias, sino que puede suponer una amenaza para los propios clientes”, han advertido los hosteleros almerienses, quienes piden que se “investigue la proliferación de estas actividades que no se realizan de forma esporádica sino que se encuentran cada vez más asentadas”.
