Más de 150 locales ofrecerán más de 350 tapas 100% vegetales con motivo del Día Mundial del Veganismo, del 1 al 9 de noviembre

La gastronomía sostenible vuelve a conquistar diferentes rincones de España gracias a la Veggie
Vuelta, la ruta de la tapa vegana que organiza la Unión Vegetariana Española (UVE), junto con otras
asociaciones y particulares.
La IV edición de la Ruta de la Tapa Vegana, se celebrará del 1 al 9 de noviembre de 2025 en
distintas ciudades de España como, por ejemplo: Málaga, Barcelona, Alicante, Valencia, Mallorca,
Madrid, Murcia, Almería, Sevilla, Granada, Albacete, Zaragoza, Gijón, El Puerto de Santa María,
Alcoy, Terrassa, Santiago de Compostela, A Coruña y Cartagena.
Durante estos días, bares y restaurantes participantes ofrecerán tapas 100% veganas, sin
ingredientes de origen animal, a un precio no superior a 3 euros. Los visitantes a esta ruta de
tapeo podrán degustar desde las más típicas tapas como: burguers, empanadas, champiñones…, así
como nuevas experiencias de cocinas de todo el mundo: gyozas, musakas, falafels, burritos, ñoquis,
y también bocados dulces como: tostadas, boles de açai, barritas, tartas, y un largo etcétera.
Cada creación competirá por convertirse en la “Mejor Tapa Vegana de su ciudad”, reconocimiento
que se otorgará por votación popular.
La iniciativa busca promover la cocina vegetal, apoyar a la hostelería local y demostrar que la
gastronomía vegana puede ser variada, sabrosa y apta para todos los paladares.
Además, los asistentes podrán votar sus tapas favoritas a través de la web y redes sociales oficiales
del evento, entrando en sorteos de experiencias gastronómicas. “Queremos que la Ruta de la Tapa
Vegana sea una fiesta para todos los públicos, no solo para personas veganas. Es una oportunidad
perfecta para descubrir nuevos sabores y apoyar a los negocios que apuestan por una cocina más
sostenible”, explican desde la organización de la UVE.
El evento contará con el apoyo de asociaciones veganas locales, productores ecológicos y entidades
comprometidas con la alimentación responsable. En Almería la organización local se ha realizado
desde la Asociación de Vegetarianos Veganos de Almería.