PULPÍ.- Entregados los Premios a las mejores creaciones culinarias de la 1ª RUTA DE LA TAPA
En la tarde de este jueves, 25 de abril, en el Centro Cultural La Sociedad de Pulpí, de realizaba la entrega de los premios a los participantes en la 1ª Ruta de la Tapa de Pulpí, que se ha celebrado del 5 al 21 de Abril, y en la que han participado 28 establecimientos (bares, cafeterías, restaurantes), ofreciendo dos tapas a concurso, una tradicional y otra innovadora.
Presidieron en acto e hicieron entrega de los premios, el Alcalde de Pulpí, Juan Pedro García, la Concejala delegada de Consumo del Ayuntamiento de Pulpí, Fina García Parra, y el Concejal Delegado de Turismo Juan Bautista López, concejalías que han sido las encargadas de la organización de esta 1ª Ruta de la Tapa de Pulpí
En primer lugar se procedió a la entrega a todos los establecimientos participantes en esta 1ª Ruta de la Tapa de Pulpí, de una placa conmemorativa en agradecimiento por su participación en ella.
Comenzó la entrega de los premios votados por el Jurado con el siguiente resultado:
En Pulpí, jueves día 25 de Abril de 2013, se reúne el jurado compuesto por:
• Juan Manuel Muñoz Soria, Técnico Especialista en Hostelería y Turismo.
• Ángel Martínez Valverde, Técnico Especialista en Hostelería y Turismo.
• Sandra Suero Ortega, Directora del taller de “Pulpí Turístico”
Tras las deliberaciones oportunas, en las que se ha valorado: la presentación, elaboración, sabores, materia prima, calidad de las tapas y platos presentados se acuerda otorgar los siguientes premios:
EN LA CATEGORÍA DE LA TAPA MÁS TRADICIONAL DE LA RUTA, el premio ha recaído en LA PARADA por su CONQUISTA DEL AJO COLORAO. Se trata del tradicional ajo colorao, plato típico de la comarca. Destacamos de esta receta la original presentación, la textura fina del puré y el atento servicio de sus responsables.
EN LA CATEGORÍA DE LA TAPA INNOVADORA DE LA RUTA, el premio es para MI CORTIJO por su GAMBAS CON PUERROS AL CURRY. La originalidad de esta receta está en la presentación en copa de coctel, combinando cremosa mezcla de gambas con crujiente de puerros. Sorprende de esta preparación el exquisito sabor que aporta el curry al mezclarse con las gambas y combinado con el crujiente de pasta brie. Destacamos de esta preparación la calidad de los ingredientes y su presentación fresca y llena de color.
Toco el turno a los premios que entregan los clientes, votando en los pasaportes que posteriormente servirán para el sorteo de premios, el jurado popular otorgó:
-Premio a la Mejor Tapa.- “Crujiente de Rabo de Toro con Paté a la Pimienta y Reducción de vino tinto de Rioja”, que ofrecía la cafetería El Tío Javierico.
-Premio al Mejor Servicio y Atención el Cliente.- Mesón La Pepa (San Juan de los Terreros).
Tras la entrega de los premios, se procedió al sorteo de los premios para los participantes como eran las 28 cenas o almuerzos para dos personas en los establecimientos participantes, así como otros premios como una estancia de fin de semana en hotel, patrocinada por Bar-Cafetería La Industrial, bonos mensuales para dos personas en la Piscina Municipal Cubierta de Pulpí, pudiendo acceder a estos premios todos los participantes que hubiesen depositado su pasaporte con diez sellos de otros tantos establecimientos. Para aquellos que rellenaron completo el pasaporte, es decir que hayan visitado todos los establecimientos y hayan sellado completo el pasaporte, hubo también un premio especial de fin de semana con pensión completa en un hotel de cuatro estrellas, patrocinada por la Agencia de Viajes Zafiro Tours.
Termino el acto con la intervención del Alcalde de Pulpí, Juan Pedro García, quien manifestó “en primer lugar quiero felicitar a todos los establecimientos que han participado en esta 1ª Ruta de la Tapa de Pulpí, han realizado un trabajo inmejorable todo ellos, felicitar especialmente a los ganadores y a todos los Pulpileños que han participado como clientes en esta Ruta de la Tapa, que siendo la primera, han sido todo un éxito, que estoy convencido que con el buen trabajo de las Concejalías de Consumo y Turismo, y de vosotros los profesionales de la Hostelería Pulpileña, repetiremos en la próxima edición, a todos muchas gracias y felicidades”.
