PULPÍ.- La Fiesta de la Matanza logra, un año más, un gran éxito de participación por parte de pulpileños y visitantes
El pasado fin de semana, Pulpí celebró, un año más, la Fiesta de la Matanza, en la que participaron numerosos pulpileños y pulpileñas, que no quisieron faltar a su cita anual con este evento, cuyo objetivo es mantener vivas las tradiciones más antiguas.
Organizada por las concejalías de Agricultura y Ganadería, Consumo y Festejos, la jornada del sábado estuvo dedicada a la elaboración del embutido casero mediante técnicas artesanales, en la que se implicaron vecinos, amigos y los miembros del equipo de Gobierno, que realizaron los embutidos en las instalaciones del Antiguo Mercado de Pulpí. Ya por la tarde, y antes de la degustación, la Glorieta de Pulpí se visitó de fiesta con las actuaciones de la Cuadrilla de Ánimas “La Torrecilla” y la Cuadrilla Municipal de Pulpí, que, junto al ayuntamiento, le rindió un homenaje a Lorenzo Haro “El Juanete”, antiguo componente de la cuadrilla, que actualmente tiene 93 años. El último tramo de la jornada sirvió para llevar a cabo la degustación de las morcillas y el resto de embutido que fue elaborado previamente por la mañana. Se realizó en un acto llevado a cabo en la Glorieta, que contó con la participación de numerosas personas.
La fiesta continuó el domingo con la Ruta de Senderismo, con salida desde el Pabellón de Pozo Higuera y la realización del popular “arroz de matanza”, que un gran número de vecinos pudo degustar en el Pabellón de Pozo Higuera. Previamente, el ayuntamiento dispuso un servicio gratuito de autobús por todas de pedanías.
Un año más, la organización del evento quiere agradecer a pulpileños y visitantes la masiva respuesta a esta tradicional celebración.
