PULPÍ.- Más de 500 personas degustaron el tradicional arroz de matanza en el punto y final de la 3ª edición de la FIESTA DE LA MATANZA DE PULPÍ.
En la mañana de este domingo 23 de Febrero, ha finalizado la 3ª FIESTA DE LA MATANZA DE Pulpí, con la elaboración del tradicional “arroz de matanza”, que se ha celebrado en la Pedanía Pulpileña de “El Convoy”.
Han sido más de 500 las personas que se han dado cita en esta mañana soleada en la Pedanía de El Convoy, para degustar el ya tradicional “arroz de matanza”, con el que todos los años se clausura esta fiesta de la matanza que desde las Concejalías de Agricultura y Ganadería, Consumo, Turismo, Cultura y Tradiciones Populares del Ayuntamiento de Pulpí, se celebra en su 3ª edición.
Tras la elaboración y degustación de los tradicionales embutidos, celebrada en el día de ayer sábado, en el que participaron muchos vecinos de la localidad que además presenciaron el encuentro de Cuadrilla de los municipio de Huércal Overa y Pulpí, hoy domingo tocaba desplazarse hasta la Pedanía Pulpileña de El Convoy, para la actividades programadas en esta 3ª edición de la FIESTA DE LA MATANZA DE PULPÍ.
A LAS 09:30 Horas, salían los senderistas desde “El Convoy”, para participar en una marcha de 16 Kilómetros, que con un recorrido circular y un nivel bajo de dificultad, han recorrido las zona limítrofes de la Pedanía, para llegar a la céntrica Glorieta de El Convoy a la hora de poder degustar el tradicional y exquisito Arroz de Matanza.
Tres profesionales de la cocina tradicional, se encargaban de la elaboración de este arroz de matanza, para 600 personas de dos grandes paelleras, para que todos los asistentes pudiesen saborear este tradicional plato de la matanza.
Las canciones del Coro Rociero de Pulpí, han amenizado la mañana entre los muchos vecinos que no se han querido perder la finalización de esta fiesta que intenta recuperar los sabores, olores y elaboración de los típicos productos del cerdo, que han sido durante muchos años el sistema de alimentación de muchos hogares del municipio almerienses.
Los organizadores de esta 3ª edición de la FIESTA DE LA MATANZA DE Pulpí, han calificado como de un gran éxito en la organización y en la participación de esta fiesta, que desde su inicio allá por el año 2.012, ha visto como son cada vez más los vecinos y visitantes que se suman a la participación en este evento, que se encuentra enmarcado en la tradición festiva de una forma de economía domestica que durante muchos lustros se ha realizado en los hogares y que no debemos de olvidar.
