SERÓN.- Inauguración nuevas instalaciones con las que ha ampliado su secadero de jamón la empresa Cortijo de Canata
Gabriel Amat, ha asistido a la inauguración de las nuevas instalaciones con las que ha ampliado la empresa Cortijo de Canata su secadero de Jamón en Serón.Y la ministra de Sanidad, Dolors Montserrat, ha presidido este acto después de que el Ministerio le otorgará la autorización para poder exportar perniles desde Almería a EEUU. Sólo una veintena de las 3.000 empresas de la industria cárnica han logrado esta certificación.
Las nuevas instalaciones han permitido ampliar hasta los 3.500 metros la sede y rozar el millón de kilos de producción. 
Cortijo de Canata ha pasado de contar con cuatro empleados a tener una plantilla de 14.
Desde su nacimiento en el año 2004 ha contado con el apoyo y asesoramiento de la Diputación Provincial desde el área de agricultura
